料理研究家のリュウジさんが、またもや魅惑的な料理を紹介していました。それは、「辣子鶏（ラーズーチー）」という四川料理。リュウジさん曰く「世界で一番酒が飲める鶏料理」とのこと。鶏肉の唐揚げをにんにく、しょうが、長ねぎ、唐辛子を炒めた香り高い香味油と和えた一品で、あまりのおいしさにハイボールやビールが秒でなくなる、ガチ中華だそうです。それにしても、使う唐辛子の量が圧巻。な