百貨店の松屋は3月20日、自社運営の冷凍食品ブランド「ギンザフローズングルメ」から新商品を発売。特殊技術を駆使した炊き込みご飯や銀座名店の看板料理など9品で、2年目に入り好調なブランドを強化する。新商品の目玉は「GINZA FROZEN GOHAN〜ギンザ フローズン ゴハン〜」。湿度100％の空気で蒸す特殊技術「ソフトスチーム」で7割まで炊いてから急速冷凍し、3分40秒のレンジ加熱で炊きたてになる。早稲田大学と同大プロジェクト