アイルランド政府食糧庁Bord Bia（ボード・ビア）と東京・広尾のイタリアンレストラン「LA BISBOCCIA」（ラ・ビスボッチャ）は「アイリッシュ グラスフェッドビーフ＆ラム キャンペーン2024」を4月20日にかけて開催。牧草で育った高品質で柔らかな赤身肉のアイリッシュ グラスフェッドビーフとラムのおいしさを伝える。「LA BISBOCCIA」は1993年創業。井上裕基シェフは「アイリッシュ グラスフェッドビーフを5、6年扱っているが、