「西イチグルメ決定戦あなたが選ぶ西の丼ぶり王」の九州地区大会に審査員として参加した（筆者撮影）近年、高速道路のSA／PA（サービスエリア／パーキングエリア）のグルメ競争が止まらない。民放の情報番組では、定期的にといってよいほどハイウェイグルメを取り上げた特集が放送される。もちろんその陰には、たゆまない現場でのメニュー開発の努力がある。2024年2月初旬、NEXCO西日本管内のSA／PAを運営する西日本高速道路サー