管理栄養士のともゆみです。れんこんは、わたしの好きな野菜ランキングで上位に入る根菜です。なので、煮物やきんぴらなどわが家の食卓にはれんこんが度々登場します。ですが、この料理みたいな使い方は初めて！なんと、お肉と混ぜて蒸し焼きにするんですって。YouTubeチャンネル「かっちゃんねる」で見つけた「こんがり焼き豚れんこん」という料理です。こんがり焼いたお肉とれんこんの組み合わせって、いったいどんなお味なんで