今年は例年以上に生産者が努力を重ねたそうです。山口市の特産品「徳地やまのいも」が6日、初出荷を迎えました。こちら。まるで拳のような形をしていて強い粘り気が特徴の「徳地やまのいも」。6日から山口市徳地で出荷がはじまりました。佐波川流域で江戸時代から栽培が続く「徳地やまのいも」は、現在地元の生産者20人で生産しています。2020年には生産地の特性などが生かされている特産品として、そのブランド価値を守ろうと、農