日常の気になる疑問を解決！ブロッコリーは生で食べないのに、カリフラワーは生食向きなのはなぜ？知って楽しいおもしろ雑学を友達や家族にも教えてあげよう。【写真】白だけじゃない、紫色のカリフラワーもあるよ知って楽しい！おもしろ雑学Q.ブロッコリーは生で食べないのに、カリフラワーは生食向きなのはなぜ？A.ブロッコリーは生だと青臭いけど、カリフラワーは生のほうが歯ごたえも風味もよいから。（フードプロデューサー