新米の季節、ふっくら炊き立てのご飯はだれもが大好きな一品ですよね。ただ、でんぷん質が多い白いご飯は、食べすぎると太る原因にも…。そんなときに注目したい健康食材が「米ぬか」。ぬか床やたけのこのアク抜きに使うのではなく、毎日のご飯やおかずと一緒に取り入れるというもの。医師・石原新菜さんの提案する「食べる米ぬか」のうれしい効果と食べ方をご紹介します。ごはんやおかずと一緒に食べる「米ぬか」の魅力今回は漢方