これでもか、これでもか！と物価が高騰中（涙）。そこで、わが家の家計救済食材として白羽の矢を立てたのが「こんにゃく」です。1枚60円前後で買えますよね。よさげなこんにゃく料理は何かないかと探してみたら、ありました♪料理研究家リュウジさんの「雷こんにゃく」。昔からある少し地味めな副菜ですが、”リュウジ流”は味付けが白だしというからちょっと上品な感じ!?それに、こんにゃくを下茹でしないところもお手軽でいいゼ