秋までが旬と言われるなす。瑞々しく実ったなすがまだお安く手に入るので、今日はからしみそで漬け込むなすの大量消費レシピに挑戦してみます！レシピ考案者のくまの限界食堂さんは、”食べた瞬間唸る旨さ”と紹介していましたよ。なすの漬け物を作る時は塩やしょうゆで仕込むので、からしみそで漬け込むのは初めて。一体どんな味になるのか気になります！なす、みそ、からし、砂糖、塩。どれも家にありますよ♪ どんなに暑くて