そうめんは夏だけの料理と決めるのはもったいない！と、リュウジさんが一年中そうめんをおいしく食べられるレシピとして紹介していたのが、温かい「豚あぶらそうめん」。茹でてぬめりを取ったそうめんを、甘辛く味付けした豚バラ肉と炒めてパパッと作っていましたよ。淡泊であっさり系の味付けが多いそうめん料理の中、こちらは二郎系とも言える濃厚な味付けのよう。温かいそうめんレシピを覚えたいので、さっそく挑戦してみます。