肝臓は、多少の障害があっても自覚症状が表れにくい臓器です。健康診断で肝機能の数値を指摘され、驚いた人もいるかもしれません。肝臓はお酒と関係することがよく知られていますが、食事との影響はあるのでしょうか。今回は、肝臓に優しい食事について、管理栄養士の成松由佳さんに教えてもらいました。 肝臓に負担がかかる食事のポイント3つを解説 お酒の飲み過ぎ、糖質・脂質の過剰摂取は要注意？ 編集部 肝臓に負担がかか