糖質オフは、食事の糖質を減らすことで血糖値の上昇を抑え、太りにくく、やせやすい体をつくるダイエット法です。食材や調味料に低糖質なものを活用すれば、肉も魚も野菜もボリュームたっぷりな食事を食べながら、健康的に体重を減らせます。ここでは、糖質オフ献立が大人気の料理家・ほりえさちこさんに節約食材を活用した”やせる献立”を教えてもらいました。白米がなくても大満足！な糖質オフ献立ショウガ、ニンニクと鶏ガラス