食物繊維が多く含まれる食材を使って汁気の少ないカレーを作り、ご飯の上に乗せました。食物繊維には血糖値の急な上昇を抑える、コレステロールの排出を促進するなどの働きがあります。カロリーは控え目ですが、具だくさんで満足できる一品です。また、ご飯の上にはキャベツを乗せることで糖質量を下げることができます。 【栄養価】 1人分：355kcalたんぱく質：9.1g脂質：14.6g食物繊維：6.5g糖質44.4g食塩