食楽web ●調査内容：ラー博史上最大のプロジェクト「あの銘店をもう一度」第10弾を調査。人気店『谷口食堂』の日本一熱いご当地ラーメンを探る ラーメン好きの聖地と呼ばれ、海外からの観光客も多く集まる神奈川県横浜市の人気施設『新横浜ラーメン博物館』では、昨年7月よりスペシャルプロジェクト「あの銘店をもう一度“銘店シリーズ”」を展開。現在まで9店舗が同館にて再出店を果たし、多