クロマグロの完全養殖は２００２年に近畿大学水産研究所（近大水研）において世界で初めて成功しました。近大水研は１９７０年に始まった水産庁プロジェクトに参加し、クロマグロ養殖の研究をスタートしました。プロジェクトが終了してからも継続して技術開発を進めました。養殖はもちろんですが、親魚として養成し、受精卵を採ることを目的としていました。そして、１９７４年に収容した約８００尾の幼魚が１９７９年（５歳）