京都みやげとして人気の抹茶スイーツ「茶の菓（ちゃのか）」。宇治の厳選した茶葉を使った洋菓子で、「お濃茶ラングドシャ」という愛称でも知られている。 これが茶の菓。京都みやげの定番だ そんな「茶の菓」に込められたこだわりや、菓子づくりの裏側などを知ることができるツアーが、2019年4月26日に実施された。その名も「京都クオリティ バスツアー」。いったい、どんな内容だったのか。製造の「こだわり」は茶畑からこ