福岡市に本店を構える入江瑛起さんプロデュース・「麺劇場玄瑛」の「GENEI.WAGAN」に続く都内2号店。六本木駅から徒歩2分、路地裏の隠れ家的な場所に位置するラーメン店「麺劇場・玄瑛六本木店」に行ってきました。お洒落すぎる店内に驚き一口すすってみると、、たまらない美味しさ。ラーメン特有のお腹にのこるような重たさがまったくない。どんどんスープまで飲み干してしまう。聞くと、出汁を豚の骨ではなく足、つまり豚足