料理に使う油、みなさんは主に何を使っていますか？うちでは体に良さそうというのと、オリーブ自体が好きという理由から、いつのまにか、どんな料理にもオリーブオイルを使うようになっていました。ところで、オリーブオイルというとイタリアのイメージが強いですが、世界で認められている日本産といえば、やはり香川県・小豆島産のもの。この地で作られ、秋に収穫されたオリーブから搾ったオリーブオイルが今、出荷の最盛期を迎