E・レシピ
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ビールは冷凍庫で30分?缶と瓶でキンキンする時間を比較検証・注意点も!
仕事終わりやお風呂あがりのビールは一段とおいしいですよね。さらにそのビールがキンキンに冷えていたら最高です!しかしすぐ飲みたいときにビールが…
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賞味期限が切れた牛乳はまだ飲める?!未開封と開封後での違いも解説!
そのまま飲んだり、料理に使ったりと大活躍の「牛乳」。栄養価も高く、私たちの生活に欠かすことのできない食材ですよね。しかしみなさんは牛乳のこと…
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旬の茄子をひんやり美味しく! 「ナスのポタージュ夏野菜添え」
7月から9月が旬の茄子。通年を通して手に入りやすい茄子ですが、旬の時期は特に甘みがあり美味しいですよね。体にこもった熱を取り除き余分な水分を出…
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【揚げ物油の基本】最適な油や保存方法とは?正しい捨て方って?
©https://pixabay.com出来立てのサクサク感がたまらない揚げ物。もっと気軽に作りたいところだけど、後片付けや油の処理は大変だし、健康面への…
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バナナが黒いと実は食べごろ!美味しくなるタイミングと驚きの効能を紹介
甘くておいしいバナナ。価格も安くお子さまのおやつや離乳食にも使えてとても便利ですよね。ただ、ふと見るとバナナがまっくろに!そんなご経験はあり…
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焼き鳥の人気メニュー「ぼんじり」はどこの部位?おすすめの食べ方を紹介
老若男女に愛される焼き鳥。仕事終わりに、ビールを片手に頬張る一本は最高ですよね。そんな焼き鳥の中でも、ジューシーでとろけるような口当たりがお…
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台所掃除はこれで完璧!清潔に保つ秘訣・場所別のポイントを徹底解説!
毎日使う台所、キレイな状態をキープできていますか?ベタベタ油汚れ、頑固な水垢、サビやカビ…さまざまな汚れが大集合する台所。放っておくと不衛…
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ヘルシーな常備菜で夏バテにも! 「レバーと夏野菜のオイル煮」
鶏レバーといえば、鉄分豊富な食材。疲労回復や貧血に効果があるので、夏バテ防止に最適です。低カロリー&高たんぱく質なのでダイエットにもおすすめ…
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全部知ってる?日本と世界の三大珍味の特徴とそれぞれの名前の由来とは
三大珍味といえば「トリュフ」「キャビア」「フォアグラ」。この三つについては、よく知っている人も多いでしょう。どの国でも高級品とされている、世…
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米の計量カップがないときの対処法!知って得する正しい炊き方と便利グッズ
日本では、毎日のようにお米を食べているという人も非常に多いですよね。お米を炊くときには一般的に専用の計量カップを使いますが、その計量カップが…
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カシューナッツは太る食べ物?正しい食べ方を知って効果的に栄養を摂ろう
お酒のおつまみや少し小腹が空いたときに食べたくなるカシューナッツ。最近ではロカボフードとしてもダイエッターに人気を集めています。今回は、栄養…
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【卵の栄養】食べ方で違いがある!効率よく吸収するポイントを徹底解説
卵は、栄養成分が豊富なことで有名ですよね。卵を生で食べることもあれば、焼いたり、茹でてゆで卵にしたりなど、いろいろな調理方法でおいしく食べる…
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灰汁を取らないとどうなるの?効果的な取り方を食材別に徹底解説!
野菜や肉をコトコト煮込んでいると、なぜか出てくる白く濁ったアワアワたち。それが「灰汁」と呼ばれるものだと知りつつも、結局正体がわからないまま…
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ハイボールはカロリーが低くてヘルシー!太りにくいと言われる理由を解説
ダイエット中や糖質制限中にお酒が飲みたくなったときは、ビールよりもハイボールを選ぶようにしているという方も多いのではないでしょうか。ハイボー…
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【梨の保存方法】冷蔵も冷凍もできる!それぞれのやり方と選び方を紹介
梨は、さわやかな甘みとシャキシャキした食感がくせになりますよね。夏から秋ごろになると、特においしさを感じることができる梨ですが、適切な保存方…
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炊飯器で手軽に低温調理!保温機能を使って柔らかく美味しく仕上げる方法
弱い熱でじっくり火を通す低温調理をしたことがありますか?「温度の管理や時間がかかって難しそう。」そんな印象もありますが、炊飯器で手軽にできる…
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すき焼き用の肉はどの部位がおすすめ?選び方から美味しい食べ方まで紹介!
お祝い事や特別な日に頂く料理の定番である「すき焼き」。肉と野菜の旨味をたっぷり味わえるすき焼きですが、すき焼きのお肉には、どのような部位をつ…
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オーブントースターの温度はワット数がカギ!上手に使いこなして料理上手に
パンを焼くだけでなく、お菓子や料理にまで多彩なアレンジができるオーブントースター。今や、お洒落なデザインのものや、パンを焼くだけでなく多彩な…
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オクラは用途別に冷凍がおすすめ!1ヶ月長持ち保存・解凍・使い方を紹介
ねばねばシャキシャキがおいしいオクラ価格も手ごろで色合いもきれいな重宝野菜ですが、日持ちしにくいイメージがありますよね。野菜室でしなっとして…
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″シェリー酒ってどんなお酒?種類ごとに味の違いやおすすめの飲み方を紹介 ″
皆様はシェリー酒というお酒をご存じでしょうか。あまり普段なじみがないという方は、大航海時代の船乗りなどをイメージしてみてください。彼らが樽の…