E・レシピ
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カカオニブって何?スーパーフードの効果やいろいろな食べ方まで紹介
いまスーパーフードとして注目しているカカオニブという食品があるのをご存知でしょうか?カカオニブとは文字通りカカオ豆を原料とした食品で、同じカ…
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カレーは冷凍保存がおすすめ!正しい解凍方法とアレンジレシピも紹介
カレーはご家庭でもよく作られることが多い定番メニュー。お肉も野菜もたっぷりとれて、大人も子どもも大好きな料理です。そんなカレーですが、家で作…
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発泡酒とビールの違いを徹底検証!今注目の「第3のビール」の正体とは
スーパーやコンビニでビールを買ったと思ったら、実は発泡酒だったという経験をお持ちの方もいらっしゃるのではないでしょうか。最近は、ビール・発泡…
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塩の賞味期限が切れることはあるのか?品質を保つ正しい保存方法も紹介
料理に欠かせない調味料である「塩」。みなさんの家庭にもあるかと思いますが、塩の賞味期限を気にしたことはありますか?そもそも塩に賞味期限がある…
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【ピーナッツの栄養】ダイエットにも効果アリ?食べるときはココに注意
みなさんは袋入りのピーナッツを一気に食べたことはありませんか?食べ始めると止まらないピーナッツは、安い値段で手軽に買えて、おやつでもおつまみ…
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おうちでアウトドア気分! 簡単満足キャンプごはんでテンションUP
今年は新型コロナウイルスの影響で楽しい夏休みも思うように行動できず、私たちの暮らしのスタイルも大きく変わりました。しかし、お昼も夜も“ご飯を…
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蕎麦湯は飲んだ方が良い?含まれる栄養の効果から基本の飲み方まで紹介
おいしくお蕎麦を食べた後の楽しみといえば、『蕎麦湯』です。すっきりと蕎麦の風味を最後まで味わえる『蕎麦湯』ですが、栄養価が高いことをご存じで…
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ピーマンを冷凍しておいしく食べ切る!栄養は変化する?レシピも紹介
気温が高く、食材が傷みやすい季節。スーパーで買ってきた食材が腐らないよう冷凍保存するかたも多いのではないでしょうか?ピーマンは、冷蔵保存だと…
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手羽元のカロリーはどのくらい?ダイエット中におすすめの食べ方も紹介
水着やノースリーブなどで見た目が気になるこの季節は、ダイエットをされる方も多いのではないのでしょうか?今回はそんな方におすすめの手羽元肉のカ…
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白菜の黒い点はなぜできる?!正体はポリフェノールで食べても大丈夫!
鍋料理やお漬物に大活躍の白菜。その栄養素の高さは、食事が乱れがちになる年末年始や、運動不足になりがちな冬にぴったりです。そんな白菜に「黒い斑…
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【パクチーの栄養】効能たっぷりで女性におすすめ!風味や味わい方を紹介
突然ですが、あなたはパクチーは好きですか?独特な香りが印象的なパクチー。そんなパクチーは好みが分かれるところですが、エスニック料理には欠か…
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おにぎりを冷凍して手間と時間を短縮しよう!保存や解凍のポイントも紹介
おいしくて手軽に食べられるおにぎりは、お弁当や朝食、おやつや夜食など、どんな場面でも人気です。とくに、炊きたてごはんのおにぎりの味は格別です…
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安くておいしい!アンガス牛の特徴と安全性を知って美味しく食べよう
最近は安い牛肉がスーパーに並ぶことが多くなっています。その上、ただの「牛肉」ではなく、どんなブランド牛なのかを売りにしていることも多いですよ…
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フライパンは素材によって洗い方が違う!正しい手入れで長持ちさせよう
毎日、キッチンでフル活動しているフライパン。焼く、炒める、だけでなく、揚げる、蒸すなどの役割も担えて、コンロの上に常にフライパンがスタンバイ…
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【インドカレーの種類別カロリー】主食とセットにした場合はどうなる?
日本人の国民食ともいわれるカレーは、今や家庭料理としては定番の料理ですよね。さまざまな種類のカレーがありますが、やはり発祥の地であるインドカ…
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米の水の量は種類で変わる!いろんな量り方から炊く時のコツまで徹底紹介
お米は、私たち日本人にとっては欠かすことができない主食のひとつですよね。ふっくらと炊き上げることができれば、おかずが無くてもおいしく食べるこ…
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切り干し大根は栄養豊富!目からウロコの戻し方から手作り・保存方法まで
乾物特有の甘みがおいしい切り干し大根。見た目は少し地味ですが、その味わいに意外とファンが多いんですよ。しかも栄養の宝庫!どんな栄養が豊富?健…
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炭酸水が苦い!その原因やおいしく飲む方法を徹底解説!おすすめも紹介
美容や健康に良いと聞いて、炭酸水を飲んでみたことはありませんか?しかし、甘くない炭酸水は飲み慣れていないせいか、苦くて飲めないなんて経験をし…
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疲れた体とお肌に! 残暑はスッパ美味しい「梅干し」で乗り切ろう
今年は梅雨明けが遅かったせいもあり、まだまだ残暑が厳しい今日この頃。エアコンが効いたお部屋にいても、なんだか体もだるいし、やる気も起きず、夏…
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塩小さじ1はどのくらい?量り方から一つまみ・mlとの量の違いまで解説
皆さまは普段料理本を見ながらお料理をすることがありますか?材料を一つ一つ確認して下ごしらえと手順を覚えてとなかなか大変な作業ですよね。その中…