E・レシピ
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ブロッコリーの保存方法は?冷蔵・冷凍できてお弁当のおかずにも最適!
ビタミンC、食物繊維、カルシウム、たんぱく質…まだまだ多くの栄養素を含んでいて「野菜の王様」とも呼ばれるブロッコリー。また、色も鮮やかで食卓…
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【玉ねぎの栄養】水に弱いって知ってた?効能を逃がさない食べ方を紹介
家庭の食卓で欠かせない野菜といえばやっぱり玉ねぎですよね!玉ねぎは1年中売られているので冷蔵庫には必ず常備されているご家庭も多いのではないで…
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ダメージ肌を修復! 「カボチャのアーモンド焼き」でアンチエイジング
今年の夏はなんだか遊び足りなかったなぁ…と思いつつ、気がつけばうっかり日焼けのあとが!残暑といえども、紫外線もまだまだ残るこの季節は、お肌の…
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ハンバーグの冷凍は生か焼いてからか?コツや美味しい焼き方を解説
玉ねぎを炒めたり、お肉をこねたり…作るのが意外と大変なハンバーグ。老若男女問わず大人気のおかずですが、気軽な気持ちで食卓に出せないのが正直な…
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茹でこぼしってどんな意味?必要な理由と食材別に方法を徹底解説!
レシピサイトや料理本を見ているとき、食材を「茹でこぼす」という言葉を目にすることってありますよね。でも「茹でこぼす」が、具体的にどのような手…
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【プルーンの食べ方】ドライでも生でもおいしい!効果や選び方も紹介
ドライフルーツのイメージが強いプルーンは、生で食べてもすごくおいしいことをご存じでしょうか。ドライプルーンと生のプルーン、どちらにどんな栄養…
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卵は常温で売られているけど自宅では冷蔵でいい?適切な保存方法を解説!
卵は、スーパーでは常温で売られていることが多いですよね。とはいえ、卵を購入されてからは、基本的には常温ではなく、冷蔵庫で保存している場合がほ…
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油汚れには重曹がおすすめ!頑固な汚れも匂いも綺麗に消し去る方法とは
天然由来の洗剤として、すっかり定着した「重曹」。重曹は油汚れに有効というだけでなく、匂いや焦げ付きを落とすこともできる洗剤です。粉末状なので…
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炊飯器の早炊きはどれくらい早い?普通炊きと比べて食感や電気代は違う?!
どのご家庭にも1台はある炊飯器。家電量販店で新商品を見るたびに、新しい機能がどんどん増えているように感じませんか?音声ガイド機能や炊きあがり…
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玉ねぎは冷凍したほうが甘くなる?正しい保存方法を身につけて時短料理!
玉ねぎは冷凍保存しても栄養価が変わらず、甘みがアップすると言われています。正しい冷凍保存を行えば、玉ねぎをおいしく食べられるだけでなく保存期…
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イチボってどんな肉?ランプとの違いからおすすめの味わい方まで紹介
「イチボって名前は聞いたことあるけどどんな肉?」と疑問を持つかたも多いのではないでしょうか。イチボはカルビやハラミなど王道の部位と比べて、名…
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味噌汁の位置は関東と関西で違う?恥をかかない和食のマナーを学ぼう
味噌汁を飲むと「ほっ」と心が安らぐ瞬間がありますよね。そんな日本国民みんなのソウルフード・味噌汁。しかし、ちょっと待ってください。あなたは味…
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【ブランデーの飲み方】ルールがある?初心者や女性におすすめの割り方
上品で大人の雰囲気があるお酒のひとつ「ブランデー」。アルコール度数が高いお酒ですし、飲み方がよくわからないからこれまで飲んだことがないという…
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包丁の正しい捨て方を解説!供養する方法や捨て時を知って大切に使おう
普段、なにげなくお料理に使っている包丁ですが、いざ捨てるとなったときに困ってしまった経験がある人もいるのではないでしょうか。捨てる方法がわか…
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賞味期限が切れたヨーグルトは食べても大丈夫?おすすめ活用法も紹介!
最近では、スーパーに乳製品コーナーがあるほど、私たちの生活になじみのあるヨーグルト。免疫力向上や腸内環境正常化に良いという理由で毎朝食べると…
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はちみつレモンには驚きの効果が!寝る前に飲んで健康も美容も期待
運動部への差し入れの定番である、はちみつレモン。さわやかな甘さと食べやすい酸味が人気で、はちみつレモン味の飲みものやお菓子もたくさんあります…
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食べられる?はちみつが白く固まる原因と簡単な戻し方・保存方法を紹介!
「少し前に買ったはちみつが、使いたいときに固まっていた」「白くなっていたから、傷んだと思って捨ててしまった」そんな経験がある人はいないでしょ…
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スイカは皮も食べると美肌に良い!?
スイカは、夏の暑さに涼をもたらしてくれるフルーツ!あの真っ赤な見た目も、元気をくれるパワーがありますよね。実際、スイカには”シトルリン”とい…
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ベーコンは冷凍できる!正しい保存方法を理解して計画的に料理しよう
ベーコンは、朝食のおかずから、サラダのトッピング、スープのだしとさまざまな料理に大活躍の食材です。でも一度に全部食べきれるとは限りません。余…
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コーラに含まれる砂糖の量はどのくらい?過剰摂取は健康によくない?!
子どもから大人まで、幅広く愛されている「コーラ」。甘くてシュワシュワしたあの感触は、何度飲んでも飽きないですよね。しかし、コーラを含めた清涼…