【画像】知ってましたか？ キノコのうまみを逃さない、最強の下ごしらえと炒め方 6/9

現代ビジネス

生姜はたっぷり使う
  • キノコを使えば出汁いらず
  • 真ん中がアガペシロップ
  • シャキシャキのきくらげの食感がごちそう
  • つるむらさきの葉と茎は分け、茎はさっと下茹でする
  • 生姜はたっぷり使う
  • きのこのうまみたっぷり
  • ここでしっかり味付け
  • ナスだけをしっかり炒め、味付けしたキノコを少しずつ加えて、そ
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