ホテル日航大阪で北海道フェアのランチビュッフェを体験！北海道の食材をたっぷり使用したメニューと名物料理を実食レポ
心斎橋駅直結のホテル日航大阪にある「カフェ レストラン セリーナ」で、2026年11月末まで北海道フェアのビュッフェを開催中。
北海道産の魚介やお肉を使った料理に、豚丼やラーメンといったご当地名物、月替わりのシェフパフォーマンスまで楽しめます。まるで北海道を旅しているような気分になれるランチビュッフェを、編集部が体験してきました。
・2026年11月末まで、ホテル日航大阪の「カフェ レストラン セリーナ」で、北海道産の食材を使った北海道フェアビュッフェを開催
・御堂筋の銀杏並木を望む、ホテル2階の明るい店内
・シェフパフォーマンスとラーメンは月替わりで登場
・北海道の食材と名物料理をたっぷりと味わえる冷製・温製メニュー
・デザートにも、北海道産のクリームやメロン、余市ウイスキーを使用
御堂筋の銀杏並木を望む明るい店内
「カフェ レストラン セリーナ」の店内は、御堂筋に面したホテル日航大阪2階の明るい空間。窓の外には銀杏並木が美しく続き、行き交う車や人の流れをゆったりと眺めながら食事を楽しめます。
駅直結でアクセスしやすく、ホテルならではの落ち着いた雰囲気の中で過ごせるのも魅力です。
◆編集部が実食！おすすめの料理をご紹介
月替わりのパフォーマンスメニュー
シェフが目の前で仕上げてくれるパフォーマンスコーナーには、月替わりの料理が登場。9月は「北海道産サーモンとクリームチーズのパイ包み焼き」でした。
パリッと焼き上がった薄いパイ生地で、ほろっとほぐれるサーモンと、ほどよい塩味のクリームチーズ、丁寧にソテーされたホウレン草を包んでいました。
10月は北海道産ホタテ貝とポテトのグラタン、11月は北海道産白身魚の蟹クリームソースが登場するので、毎月訪れても楽しめます。
冷製メニューにも北海道の味覚がずらり
冷製メニューには、「北海道産 鶏のハーブロール」や「夢の大地ポークと茸とナスのサラダ」、水タコや秋鮭の炙りを使った「北海道産のカルパッチョ」など、北海道産の食材をふんだんに使用したメニューが並びます。
編集部が特に気に入ったのは「蟹しんじょう」。かむと蟹の甘みとうまみがあふれ出し、まるで蟹そのものを味わっているかのようでした。蟹の香りもしっかりと感じられ、蟹味噌のソースが味わいに深みを加えてくれます。
北海道産栗かぼちゃのヨーグルトサラダは、かぼちゃのほっくりとした優しい甘みをヨーグルトが軽やかにまとめ、レーズンとアーモンドスライスが味わいと食感に変化を添えています。
北海道の食材と名物料理を味わい尽くせる温製メニュー
温製メニューには、北海道産鱈や北海道産帆立貝、北海道ポテトなど、北海道産の食材を使用したメニューと、ジンギスカンやスープカレーなど北海道の名物料理が揃います。
編集部が特に虜になったのは9月限定の「北海道産牛もも肉のソテー 道産味噌と赤ワインソース」（写真下）です。
深い味わいを感じられる赤身と脂の甘みのバランスがいいお肉を、味噌と赤ワインをベースに、甘じょっぱい味付けに仕上げています。控えめな味付けが、お肉本来のうまみを引き立たせていました。
10月と11月も、北海道産牛もも肉を使用したメニューは登場するので、お肉好きにはぴったりです。
自分で仕上げる月替わりのラーメン
北海道名物のラーメンも月替わりで登場。自分で麺を茹で、トッピングを選んで盛り付けるスタイルなので、好みに合わせて完成させられるのが魅力です。
9月は「函館塩ラーメン風」。もちっとした麺に、塩味であっさりとしながらもお肉などのうまみが詰まったスープがよく絡みます。スープの味付けが絶妙でした。
10月は札幌の味噌ラーメン、11月は旭川の醤油ラーメンをいただけます。
スタッフさんおすすめの北海道名物「豚丼」
スタッフさんがおすすめしてくれたのが、北海道名物の豚丼。かむほどにお肉のうまみがあふれ、うなぎの蒲焼きを思わせる甘辛いタレがご飯によく合います。
ほんのりと生姜が香るので軽やかにいただけるのもポイント。自分で盛り付けるので、ご飯やお肉の量を好みで調整できるのもうれしかったです。
北海道産の素材を贅沢に使用したデザート
デザートには、「北海道産メロンゼリーとパンナコッタ」や「ミニフィナンシェ北海道クリームチーズ」、「北海道産ほめられかぼちゃのバスクチーズケーキ」、「北海道産メロンムースとグァバジュレ」などが並びます。
編集部のお気に入りは、、北海道産生クリームを使ったクレームブリュレ。濃厚でなめらかな甘いクリームと、パリッと香ばしくほろ苦いカラメルが口の中で合わさり、幸せな気分になりました。
お酒好きにおすすめなのは「シングルモルト余市チョコレートタルト」。ビターチョコレートを使用した濃厚なムースからウイスキーがふわりと香る、大人のスイーツです。
ソフトドリンクフリーと追加注文OKな北海道のお酒
ビュッフェではソフトドリンクバーも自由に利用でき、コーヒーや紅茶に加え、ジュースなども飲み放題です。
また、北海道フェアに合わせて、十勝ワイン「トカップ」や余市のウイスキー、網走ビールなど、北海道を代表するお酒も別料金で追加注文可能です。
北海道の食材と名物料理を心ゆくまで味わえる今回のビュッフェは、まるで北海道を旅しているような気分になれます。友人とのランチや家族のお祝いに、ぜひ足を運んでみてください。
