安くて簡単でダイエットにも！「この1品覚えておかなきゃ絶対ダメ」な最強おかず

YouTubeチャンネル「しらっちのウマ痩せレシピ」が、「大根鶏むねそぼろ」のレシピ動画を公開しました。安価な食材で手軽に作れるうえ、ダイエッターにも嬉しいヘルシーな一品の作り方を解説しています。

動画の冒頭でしらっちは、「この1品覚えておかなきゃ絶対ダメ！」と力説。「ダイエッター向けだし簡単に作れるし、何よりすごく安く作れる」と、このレシピの魅力を語っています。

調理は、フライパンで鶏むねひき肉を炒めるところからスタート。少し火が通ってきたら、くし切りにした大根を加え、ほんだしや醤油などの調味料を次々と入れていきます。ダイエットが気になる方は、砂糖の量を少なめにするのがポイントとのことです。

お湯を注いで落とし蓋をし、しばらく煮込んだら、水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止めます。器にたっぷりと盛り付け、白ごまと大葉を散らし、カラシを添えれば、彩り豊かな一皿に仕上がります。

ヘルシーでありながら、ご飯のおかずにもおつまみにもなる万能レシピ。お財布にも優しい今日の献立として、ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］
・鶏むねひき肉 250g
・大根 1/2本
・ほんだし 小さじ1
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ2（ダイエット目的の場合は少なめに）
・鷹の爪 ひとつまみ
・お湯 500ml
・水溶き片栗粉 適量
・ごま 適量
・大葉 適量
・カラシ 適量

［作り方］
1. 大根をくし切りにする。
2. フライパンで鶏むねひき肉をしばらく炒める。
3. 大根を加え、ほんだし、醤油、酒、みりん、砂糖、鷹の爪を入れる。
4. お湯を注ぎ、クッキングシートなどで落とし蓋をしてしばらく煮込む。
5. 大根が煮えたら蓋を取り、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
6. とろみがついたら火を止め、器に盛り付ける。
7. お好みでごま、大葉を散らし、カラシを添えて完成。