カフェグルメ散歩日記主宰・tokoが紹介する銀座の穴場ランチ！極上のプレーンオムレツで上質な時間を

YouTubeチャンネル「カフェグルメ散歩日記 | toko」が、「【銀座ランチ】GINZASIXの穴場ランチ プッチーニ、ニーチェ、ヘミングウェイも愛した老舗カフェ フワトロオムライスが隠れた人気」と題した動画を公開した。銀座駅と地下道で繋がっている「GINZA SIX」の地下にあるイタリアの老舗カフェ「Bicerin（ビチェリン）」を取り上げ、意外と知られていない上質な穴場ランチの魅力を紹介している。

同店は、18世紀にイタリア・トリノで創業した最古のカフェであり、文豪ヘミングウェイや作曲家プッチーニ、さらにはイタリア王国最後の国王にも愛された由緒ある名店である。動画内では、重厚感のあるクラシカルな空間の中で、隠れた人気を集めているという「ふわとろプレーンオムレツ」に注目。スプーンを入れると、鮮やかな黄色のたまごがトロリと崩れ、たっぷりと赤いトマトソースが絡む様子が映し出されている。一口ごとに広がるやさしくクリーミーな味わいは、まさに至福のひとときであると評されている。また、手でちぎるともっちりとした質感の香ばしいパンと、ブロッコリーやニンジンなどの彩り豊かな温野菜が添えられており、重すぎず体に心地よい完璧なバランスの一皿に仕上がっている。

さらに、同店の本来の名物として、文豪たちを魅了した伝説の「チョコレートドリンク」の存在にも言及している。濃厚なカカオと冷たい生クリームのハーモニーが有名で、食後の余韻まで楽しみに訪れるファンも多いという。動画の終盤では、大きなテディベアが椅子に座ってメニューを広げる可愛らしい様子も収められている。

「今日は重い食事ではなく、サクッと軽めに、でも上質なランチを味わいたい」という気分の日に知っておくと重宝する、特別な穴場カフェ。銀座散策の合間に、洗練された空間で優雅な時間を過ごしたい際、最適な選択肢となりそうだ。