高級モスバーガーの「1790円バーガー」を実食。スタッフのこだわりを感じた一品は
そんななか、14種類のグルメバーガーと8種類のクラフトビールをそろえ、ランチもディナーも楽しめる、“大人が嬉しい”モスバーガーとして2019年にオープンしたのが「モスプレミアム」。現在は東京・千駄ヶ谷と、神奈川県・桜木町に2店舗あるのみですが、「高級モスバーガー」は一体どんな味なのか？ 早速訪れてみました。
JR桜木町駅東口を出て右、横断歩道を渡ってすぐの商業施設「クロスゲート」1階に「モスプレミアム 桜木町クロスゲート店」はあります。入口案内の看板からしてどこか高級感が漂っています。
日曜の19時少し前に訪問したためか、店内は空いていました。受付パネルを操作しようとした私にスタッフがすぐ声をかけ、席へ案内してくれます。店内はとても広く落ち着いた配色で、えんじ色のソファが暖かみを感じます。
注文はパネル端末から行い、会計もパネル端末をレジへそのまま持参するのだそうです。騒いでいる人はおらず、客層も比較的落ち着いていました。水は1杯目はスタッフが持ってきてくれて、後はセルフサービスです。
◆新鮮なトマトのカプレーゼを注文！
高級レストランと遜色ない雰囲気のため、まずは“前菜”と称して「丸ごとトマトのカプレーゼ ハーフ」（\550）を注文しました。ガラスの器が冷やしてあり、きめ細やかさが感じられます。
一口目でバジルの香りが口の中に広がります。ドレッシングはオリーブオイルとレモンのようです。トマトは新鮮で、フルーツトマトのようなほのかな甘みがあります。
モッツァレラチーズは酸っぱすぎず、絹豆腐のようにあっさりとしています。良質なクリーミーさを感じます。
◆メインのハンバーガーに驚いた
そして、メインのハンバーガーですが、今回は「和牛バーガー アボカドわさび（ポテト付き）」（\1,790）をセレクト。
アボカドを贅沢に半分使用していて驚きの大きさです。アボカド好きにはたまらないでしょう。ポテトは肉厚でホクホクしており、塩気は控えめでちょうどよいと感じました。
肉はくさみがなくジューシーです。ワサビソースには味付けに粒マスタードや刻みゆでたまごが使われている印象です。職人により丁寧に作りこまれた印象です。
パンはうっすらときつね色に焼かれています。カトラリーがあるので、ナイフとフォークで切り分けていただきます。
◆肉汁があふれ出したソーセージ
さらに「ソーセージ盛り合わせ」（\800）も注文。粒マスタードが辛すぎず、美味しいです。
ソーセージにたくさんつけてもツンとした感じはなく、美味しく食べることができました。パリッとした皮を噛むと肉汁があふれ出し、肉の旨みが口一杯に広がります。豚のボイルドソーセージには胡椒が練りこまれているようです。チョリソーも辛すぎず美味しいです。
粒マスタードといえばこれまで「刺激的に辛いもの」と思っていましたが、美味しい粒マスタードもあるということがわかりました。ずっとスプーンですくって食べていられそうです。
私は肉を食べると胃もたれするため普段は肉を食べないようにしているのですが、モスプレミアムの肉は美味しくて食べられます。もっともっと！というジャンキー的な美味しさではなく、健康的な美味しさで食べ終わったあと穏やかな満足感があります。
