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登録者数36万人！人気料理チャンネル発の餅レシピ
36万人が登録するYouTubeチャンネルを運営している、お料理系YouTuberのエプロンさん。小さいときから食べることが大好きだというエプロンさんのレシピは、手軽な食材でとっても簡単に出来るのが特徴。見た目もとってもおいしそうなので、すぐ作ってみたくなるんです♪
本日は、エプロンさんのレシピの中から、ありそうでなかったお餅料理「チョコおしるこ」を作ってみようと思います。お正月に余ったお餅の消費にも役立ちますね。
あんこじゃなくてチョコレートで！「チョコおしるこ」の材料と作り方
今回は分量を半分にして1人分作ります。
【材料】2人分
切り餅…2個
ブラックチョコ…50g
牛乳…200ml
純ココアパウダー…小さじ1
【作り方】
1. お餅を4等分に切り、トースターで焼きます。エプロンさんはお餅がくっつかないようトースターのトレイにクッキングシートを敷いていたので、わたしも敷くことに。
トースターの温度設定の指示はなく、トースターによって焼き時間が変わるので、様子を見ながら焼いてくださいとのこと。
わが家のトースターは温度設定が出来ないので、温度はトースターにおまかせして、とりあえず4分加熱することに。ちなみに、温度設定機能のないトースターは、だいたい200～230℃前後の温度で加熱出来るそうです。
4分加熱で、ちょうどいい感じに焼き上がりました。クッキングシートはけっこう焼けましたね（笑）。お餅の香ばしい香りがします。
2. 耐熱容器に割ったチョコレートと牛乳を入れ、電子レンジ（600W）で2分加熱します。ラップはせず。500Wなら約2分25秒加熱。
3. レンチン後、チョコレートと牛乳をよく混ぜます。チョコレートが溶けていないようなら、追加で加熱してくださいとのこと。
チョコレートと牛乳をよく混ぜたら、ココアパウダーを入れて、さらによく混ぜます。
ココアパウダーがダマにならないよう、チョコレートと牛乳を混ぜたものをココアパウダーに少し入れて、伸ばしてから混ぜることにしました。
4. 器に3を注ぎ、焼いたお餅を入れたら出来上がり。
調理時間は6分。難しい工程もなくとっても簡単に出来ました。お餅を焼いている間に、チョコレートと牛乳の”チョコしるこ”を作ることが出来るので、食べたいと思ったらすぐ作れるところも素敵。
では、いただきます！
思ったとおりの味（笑）。おいしいです。ホットチョコレートにお餅を入れた、そのまんまの味です（笑）。お餅をトースターで焼くことで、こんがり焼けてカリッとした食感とモチモチの食感、2つの食感が楽しめて◎。
温かくて、チョコレートの濃厚さを楽しめるスイーツなので、冬にぴったりです。
お餅は小さい方が”チョコしるこ”がよく絡むので、今回は4等分にしましたが、6等分にしてもよさそうです。小さくした分、焼き時間もおそらく短くなるので、5分以内に作れるかも。小腹が空いたときのおやつや、朝ごはんにするのもありかなと思います。エプロンさんは、マシュマロをのせてもいいよと言っていました。
エプロンさんの「チョコおしるこ」は、とっても簡単に出来るお餅の新しい食べ方でした。あんこの苦手な方にとって、お餅の楽しみ方の幅が広がるレシピかなと思います。作ってみてはいかがでしょう。
※クッキングシートをオーブントースターで使用する場合は、熱源に触れると発火する可能性があります。クッキングシートに記載されている注意事項に従って使用してください。
