このひと手間がなんだか楽しい。燻製ビールや燻製ウイスキーを手軽に楽しもう
食材をスモークにより風味付けする燻製は、本格的に作ろうとするといささか大袈裟な道具が必要となるもの。もっと気軽に楽しめたら…というニーズに応えてくれるのが、Makuakeに登場したNoel Clanの燻製キット「ReSmoked 2.0」（9600円〜 12月26日現在）。
わずか338gのこの「ReSmoked 2.0」をセットできるグラスや容器を用意すれば、それがそのまま燻製器に早変わり。おつまみだけでなく、今注目の燻製ビール、燻製ウイスキーも手軽に楽しめる、晩酌にアウトドアにと大活躍間違いナシのアイテムです。
使い方もいたって簡単で、燻製用の木製チップを入れた本体を、グラスなどにフタをするように装着。トーチなどで火をつければ、あとは燻すだけ。
木製だった前モデルから、より火に強いアルミニウム製へと変更された本体は、佇まいもスタイリッシュでオシャレで上品な晩酌タイムを演出してくれるでしょう。
グラスにセットできるということで、近年注目の燻製ビールや燻製ウイスキーも手軽に楽しめるというのがポイント。
手持ちのお酒にその場で燻製の風味をプラスできるので、ついついいろんなお酒で試してみたくなり、晩酌の楽しみのバリエーションが一気に広がることでしょう。
Makuakeでの購入時には4種類の木製チップもセットとなり、りんご、さくら、ヒッコリー、オーク、それぞれ特徴がある風味とお酒とのベストマッチを探してあれこれ試したくなること請け合い。
もちろんナッツやチーズなどの食材へも手軽に燻製できるので、燻製にチャレンジしたいけど大仰な燻製器を買うのはちょっと、というビギナーにこそ試してもらいたいアイテム。
チップカップと土台の2層構造による設計は、燻製時に灰が落下しにくいよう配慮されたもの。アルミニウムの本体は水洗いしやすくメンテナンスもラクチン。
そして非常に小型軽量な設計は、自宅に限らず、アウトドアや友人宅など、持ち出して楽しむのにも最適です。
>> Makuake
＜文／&GP＞
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