春キャンプが捗る！家でも屋外でも使えるキッチンギア「サーモス・フライパン」の実力を試してみた

2023年3月17日 10時50分

食楽web

●キャンプにも活用できる便利なキッチンギアを紹介。実際にキャンプで使って調査してみる

　突然ですが、皆さんは、「フェーズフリー」という言葉を知っていますか？　「フェーズフリー」とは身のまわりにあるモノやサービスを日常時はもちろん、非常時にも役立てることができるという考え方です。つまり家でも使えて、もしもの時の災害や、アウトドアでも使える、そんなモノを「フェーズフリー」といいます。

　じわじわと広がってきている「フェーズフリー」ですが、私たちの周りでは、どんなのがあると思いますか？　今回は、「フェーズフリー」でも活用できる便利なアイテムを見つけたので紹介します。さらに、実際に活用できるのかをキャンプに持ち出し「フェーズフリー型のキャンプ」を試してみることにしました！

家にある調理器具でフェーズフリーを調査！

スタッキングで嵩張らない！　焼く、煮る、炊く、オーブン料理がこれ一つでOK（※上限温度220℃）

　今回紹介する調理器具は、『サーモス』から発売されている「取っ手のとれるフライパン」です。各社取っ手の取れるシリーズのフライパンを多数販売していますが、『サーモス』のフライパンは、その中でも機能性に優れており、デザイン性も抜群。これならキャンプギアにも馴染むこと間違いなしです！

キャンプに持ち出して、春キャンで映える料理を作る！

「取っ手のとれるフライパン」は家でも愛用していますが、今回は「フェーズフリー」の観点で外に持ち出します。取っ手がとれるのでスタッキングが出来、実はキャンプにものすごく向いていることに気づかされます！　重ねても嵩張らないので、家の収納でも場所を取らず優等生でしたが、アウトドアでもその優等生ぶりは変わりませんでした。

「たらとはまぐりのアクアパッツァ」

　今回は、『サーモス』のフライパンを使って、「アクアパッツァ」を作ってみます。工程は、とっても簡単で、食材をフライパンにいれ軽く焼いたら、後は調味料を入れ火にかけるだけ。作るのは時短で、食べるのにたっぷり時間をかけたい人にはオススメのレシピです！

材料（2～3人分）

・たら……2～3切れ
・はまぐり……10個
・ミニトマト……10個
・にんにく……1片
・パセリ（みじん切り）……大さじ1
・オリーブオイル……小さじ1
・白ワイン……50ml（1／4カップ）
・水……50ml
・塩・こしょう……各少々

作り方

1．はまぐりは砂抜きする。にんにくは芯を除き、包丁の腹でつぶす。

2．フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかけ、にんにくが色づいてきたら、たらを入れ、香ばしく焼けたら裏返す。はまぐり、へたを取ったミニトマトを加えて白ワイン、水を回し入れ、火を強めてふたをし、3～4分蒸し焼きにする。

3．はまぐりの口が開いたらふたを取り、アルコール分をとばして塩、こしょうで調味し、パセリを散らし、完成。

　完成後は、鍋をそのままテーブルに移し、取っ手を取れば終了。取っ手がとれるので、そのままポンとテーブルに置いても様になるのは嬉しいポイントです。地味なことかもしれませんが、この一手間があるのとないのでは大きく違いますよね。取っ手で他の料理を取る際に邪魔になってしまったり、取っ手が不意にあたって飲み物がこぼれたりの「キャンプあるある」ともサヨウナラ。テーブルウェアもすっきりしてオシャレ！

　食べ終わった後は、後片付け。これが意外と面倒くさいですよね。特に鍋は焦げ付きやすく、以前までキャンプで使用していた鉄なべやスキレットは毎回ゴシゴシと大変でした。今回の「取っ手のとれるフライパン」は、硬質フィラーを配合した耐久性コーティングで、耐摩耗性が高いので、焦げ付きにくく汚れも綺麗に。洗い物もお家の時のようにさっと終わって楽々。

全キャンパー必携の一枚を発見！「真空断熱ステンレスボウル」が優秀

真空断熱構造だから熱いスープやカレーを入れても外側がまったく熱くならない。それだけでストレスフリー！　かちゃかちゃと音がなるのが不快な方は木のカトラリーがオススメ

　さらに今回は、フライパンだけでなく、キャンプでも家でも使えるという「フェーズフリー」の「真空断熱ステンレスボウル」も使用。実は、これが大正解で、『サーモス』ならではの真空断熱構造だから熱いスープやカレーを入れても外側がまったく熱くならないのがとにかく優秀でした。

　別メーカーのステンレス皿は、シングル構造だったので、熱い料理を入れて持ち上げると手が熱くなったり、口をつけるとヤケドしそうになったりと大変でしたが、お皿一つでここまでストレスフリーになるとは、まさに目を皿にする発見です！　割れないのでキャンプにはピッタリで、もちろんスタッキングもOK。家でもちょっと「キャンプ気分」を味わいたい時などにも使えそうなので一石二鳥です。