日本の春は♡桜の和菓子でお茶一服♪

2021年3月25日 10時22分

日本の春は♡桜の和菓子でお茶一服♪

今回は桜の和菓子のご紹介です
日本にしかない桜の和菓子ですが
今の時代の桜菓子をお楽しみください♪

春らしい三色のふくふく塩こうじ蒸しパン♪

液体塩こうじで♪フライパンで簡単！春の3色塩こうじ蒸しパン♪

《材料(4個分)》・A 薄力粉　150g・A ベーキングパウダー　10g・B 砂糖　40g・B 水　110g・B 液体塩こうじ　小さじ2・桜の塩漬け　8個・桜パウダー（もしくは赤の食紅）　小さじ1（食紅は適量）・抹茶パウダー　小さじ1《作り方》＜下準備＞・桜の塩漬けは水につけて塩抜きし、水気を取り除く。飾り用の4つを残して残りはみじん切りにしておく。・Aは合わせてふるい、3つのボウルに分けておく。（約50g×3）・別のボウルにBを入れて混ぜておく。① 3つに分けたAのボウルのうち、1つ目はそのまま[白]、2つ目には桜パウダー（もしくは赤の食紅）とみじん切りにした桜の塩漬け[ピンク]、3つ目には抹茶パウダー[緑]を入れて混ぜ、3色にする。② 1に、混ぜておいたBを同量ずつ分け入れる。（約50g×3）③ それぞれ粉っぽさがなくなるまで混ぜ、3色の生地を作る。④ 深さのある耐熱容器4個それぞれにベーキングカップを入れ、各生地をカップの8分目まで順に入れ、飾り用の桜の塩漬けをのせる。⑤ フライパンに耐熱のペーパータオルをしき、1.5cmの高さまで水を注いで沸騰させる。4を並べ、蓋をして中火で12分加熱する。⑥ 軍手をしてフライパンから取り出して耐熱容器から外し、粗熱を取る。《コメント》液体塩こうじを加えることで、簡単にふわふわの蒸しパンに仕上がります！工程3で生地を混ぜてから蒸すまでは手早く行いましょう。#液体塩こうじ #えきしお #shiokoji #蒸しパン #手作りパン #手作り蒸しパン #桜の塩漬け #抹茶 #簡単レシピ #簡単ごはん #ハナマルキ #蒸しパン #簡単料理

お彼岸にピンクのぼた餅桜仕様♪

お彼岸のお供え～とんちんの料理ぼた餅作りました 🌸

今年も春のお彼岸にぼた餅を作りました。いつもの粒あんときな粉桜餡~中もピンクの道明寺粉です。桜もちらほら🌸咲き始めましたね。 #ぼた餅＃お彼岸＃お供え #お花見 #桜餡 #和菓子

ちらほら咲いた桜を表現した浮島ケーキ風♪

桜花🌸《浮島》

🌸いつもは寒天流し型を使いますが、丸いケーキ型を使うと、ずいぶん雰囲気が変わります😉ちらほら三分咲き（断面に見える桜あん）🤗#桜 #よもぎ #浮島 #和菓子#和菓子の日(6月16日) #断面 #お花見

ピンクが並んだ♪桜のいちご大福

いちご大福🍓生地にはいちごパウダーを混ぜ込んでみました☺️餡子は白餡✨

スーパーなんかでいちご🍓を見ると「キミはデコレーション向き💕キミは大福にぴったり💕」と自分の中で仕分けしてしまうんやけど、大福にぴったりな感じのいちごがあったんで連れ帰ってきて早速いちご大福作り。今日は生地にいちごパウダーを混ぜてピンクだらけにしてみました🥰ピンクが並ぶとかわいいね～💕 #スィーツ #大福 #いちご大福 #白あん