【あゆのこどもごはん】みんなで楽しむお正月メニュー「お楽しみもち巾着」
豊満な巾着袋は縁起物
こんにちは、あゆです。
新年あけましておめでとうございます。
みなさまお正月はいかがお過ごしでしょうか。今年もおうちごはんさんで記事を書かせていただきますので、どうぞよろしくお願いいたします！
綴じ口には、爪楊枝やかんぴょうの代わりに輪切りにしたちくわを使いました。食べるだけでなく調理もみんなで一緒にできるので、ぜひお子さんと一緒に作ってみてください！
おせちの余りなどを入れるのもおすすめです。
お楽しみもち巾着
材料（巾着10個分）
・油揚げ……5枚
・ちくわ……1本
【A】
・水……120ml
・みりん……大さじ3
・白だし……大さじ2
＜具＞5種類（各2個分）
【豚こまチーズ】
・豚こま……40g
・チーズ……30g
・餅……1/3個
【鯖缶チーズ】
・鯖の水煮缶……1/4缶
・チーズ……30g
・餅……1/3個
【コーンチーズ】
・コーン……40g
・チーズ……30g
・餅……1/3個
【枝豆たらこ】
・枝豆……30g
・たらこ……2切れ
・餅……1/3個
【たまご】
・卵（Sサイズ）……2個
作り方
1. ＜鍋もお湯も使わない！簡単油抜き＞
油揚げをキッチンペーパーで挟んで上からギュッと抑える。これだけで油抜き完了、袋状になり開きやすくもなります。
2. 1の油揚げを半分に切る。
3. 油揚げの中に具を詰め、
揚げの口を手でギュッと絞って
輪切りにしたちくわに通す。
4. 鍋にAを一煮立ちさせ、巾着を並べて蓋をして弱火で12分加熱する。
お好みで三つ葉、蒲鉾、飾り串などを添えれば、お正月らしさがアップ！
今回のレシピのポイント
●具は詰めすぎると綴じづらくなってしまうので、ほどほどにしましょう（笑）。
●卵は大きいと溢れてしまうので、Sサイズまたはウズラの卵を使ってください。
●ちくわは煮込み用の厚めのものを選び、輪切りにするときも薄すぎないようにしましょう。
※レシピの中では生で食べられる細いタイプを使用していますが……やりづらかったです。
●鍋が大きい場合はつゆを増やしてください。巾着が半分浸かるくらいがベストです。
「とったらちゃんと食べること」をルールに子どもと大盛り上がり！
▲枝豆たらこのもち巾着
▲コーンチーズのもち巾着
「中身はなにかな？」と隣を覗きながら、とっても楽しい食卓になりました。我が家のこどもたちの一番人気は、コーンチーズのもち巾着でしたよ〜！
お正月はもちろん、寒い冬にはぴったりのメニューなので、ぜひみんなで楽しみながら作ってみてくださいね。
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