Mizkan「かける♪ビネガーラボ」体験イベント　Vol 1 (全２回）〜Try編〜

ミツカン×SnapDish「かける♪ビネガーラボ」が2月9日に開催されました！

SnapDishユーザー12名をお招きして「かける♪ビネガーラボ」
が、SnapDishイベントスペース　”SnapDish キッチン”にて行われました。

“（ビネガーの）くるっ♪×（オイルの）くるっ♪”というシンプル調味スタイルを実践してもらうべく、
ミツカン前田さんを講師にお迎えして、ビネガーとオイルの”いい関係”を体験してもらいました♪

「かける♪ビネガーラボ」体験イベント　Vol 1 (全２回）
■主催：SnapDish（ヴァズ株式会社）
■協力：株式会社Mizkan
■開催日：2019年2月9日（土）
■開催場所：SnapDish キッチン
■参加人数：SnapDishユーザー12名
■講師：前田 哲也

〜イベントの流れ〜☆SnapDishよりご挨拶☆講師ご紹介☆参加者の自己紹介【Learning】・ビネガーって？・実践前にチェックしたい、ビネガーたちの種類と個性【Tasting】・ビネガーたちの違いと個性、じっくり感じてみましょう♪【Trying】・ご用意したオイルたちの紹介・ビネガー&オイル、いよいよ調味実験♡

先ずは、今回講師をして頂いた、ミツカン前田さんより”ビネガーってなに？”のお話から！その後はビネガーテイスティング！様々なビネガーたちの違いと個性を、講師レクチャーのもとじっくりと感じ取ってもらいました。今回テイスティングしたビネガーはこちら☟・穀物酢・りんご酢・純玄米黒酢・バルサミコ酢・白ワインビネガーの計5種類☆

初めてのビネガーテイスティングに、”本当の研究みたい！”と、みんな真剣そのもの、気になることや、感じたことは直ぐにメモメモ。。。

では、いよいよ試食の時間〜♪第1回目イベントは、先ずはシンプルに！と言うことで、様々な”ビネガー”と”オイル”、ハーブや香辛料などを、たくさんの野菜やフルーツにかけて、”くるっ”っと調味を実践してもらいました☆今回ご用意した、オイルと調味料はこちら☟オイル・オリーブオイル・ごま油・アマニ油調味料・ブラックペッパー・岩塩・山椒・カレー粉・オレガノ・バジル以上のラインナップを自由に組み合わせて、自分の好みを探ったり、意外で素敵な組み合わせの発見も！

色とりどりの新鮮な野菜を生やボイルで♪

旬のフルーツに、参加者も目がきらきら☆彡

あとはお好きに盛り付け、さあ！実食♪

♪最後はお土産と次回イベントのお話♪お土産の中には、まだ発売前のミツカンさん新商品も！これは使うのがワクワク☆参加者の投稿が楽しみですね。この後、参加者の皆さんには約1ヶ月間、自宅研究に挑戦して頂き、お野菜だけでは無く、お肉やお魚など、様々な食材で”くるっ”と調理を研究して頂きます♪次回イベントでは、SnapDish運営チームがみんなの研究投稿を再現！参加者みんなで試食をして行きます♪次回のイベントレポートもお見逃しなく〜！

「Mizkan「かける♪ビネガーラボ」体験イベント　Vol 1 (全２回）〜Try編〜」のレシピと料理写真をもっと詳しく見たい方はこちら

（著＆編集：SnapDish編集部）