秋の観光地といえば、日本を代表する「京都」。そんな京都で味わうことができる、季節の食材を使用した和食の名店をご紹介します。※これは、テリヤキ編集部が独自にまとめた記事になります。テリヤキストによる選別ではありません

季節の食材を堪能『竹屋町 三多』京都

テリヤキスト4名が紹介している和食の名店『竹屋町 三多』。カウンター6席のみのこじんまりとした店内が魅力的。季節の食材を使用し、シンプルだが味わい深さを堪能できます。朝から仕込んで一回転営業のみという潔さとこだわり。従来の常識に囚われない料理を楽しむことができます。

その精神も技術も一級品『京天神 野口』京都

京都市にお店を構える『京天神 野口』。季節の変わり目を食材や色などによって、旬の走りと名残を感じられるお料理。多角的なアングルから検討された料理にきっと虜になること間違いなしです。大将の切れ味抜群なトークも魅力の一つです。

間違い無いお店『富小路 やま岸』京都

京料理の伝統を守りつつ、茶懐石のおもてなし精神を基本にした料理を堪能できる和食の名店。名物の「雲丹巻き」を目当てに訪れるお客さんもいるほど。この雲丹のボリューム感は、ここでしか味わうことができない逸品です。卓越した技術に遊び心を備えた同店は、さらに進化を続けていくお店でしょう。

いかがでしたでしょうか。日本を代表する観光の街「京都」で味わうことができる和食の名店の数々。どれも美味しそうなお店ばかりですね。ぜひ、行かれてみてはいかがでしょうか。