今日は自分が数年前からお世話になっている日本酒と海鮮のお店をご紹介します！いま日本酒がブームでたくさんの日本酒のお店ができていると思うのですが、ここは15年も前から日本酒と海鮮でやられているお店です。

空輸で輸送される朝獲れ海鮮！

こちらのお店で出される魚介はとにかく鮮度が抜群！信頼のおける漁師さんと直で契約し、その朝に、新鮮な海鮮を空輸で運んできています。
この写真の蛤（はまぐり）は名物料理のうちの１つなのですが、まだ動いています！
生きた蛤を茹でながら、時折バーナーで直接炙った蛤は、口にほおばると、とても良い香りともに蛤の旨みが口いっぱいに広がります。これは本当に何度食べても美味しいです！もちろんお出汁も酒のあてとしていただけます！！！

お料理は予算を決めての全てお任せ料理

次はまふぐの白子焼きです。口いっぱいに広がる香りと食感がたまりません。こちらのお店で出される料理はどれも一見シンプルなのですが、
素材の良さを最大限に活かした漁師料理なので本当にとても美味しい。システムですが、こちらのお店お料理は全てお任せとなっています。予約時に7,500円から1,000円刻みで予算を指定できるのですが、その予算の中でその日獲れた魚介やお飲み物を出していただけます。

銘酒の数々！

お飲み物は１杯目乾杯のビールを除いて日本酒オンリー。お飲み物もコース料金に含まれているので明瞭会計なのですが、日本酒が飲めない方は持ち込みも可能です。しかしここは是非日本酒を楽しんでいただきたい！
日本酒は女将にお願いすると次々に持ってきていただけるのですが、コース料金の予算によってはレアなお酒も出ることがあるとのことです。※時折「貴」というお酒が出ることもありますがお店オリジナルのお酒ではなく、山口県の永山酒造さんが作られているお酒になります。

さて予約の方法は・・・

こちらのお店、予約は基本的に一週間前の夕方からの電話のみになります（お店のブログに詳細が書いてあります）。これが結構電話が繋がりづらかったりするのですが、根気よくかけてください。１週間前からの予約なので毎日チャンスは有ります！（定休日の日／月曜日以外は・・）
ただし一度来店して店主とフェイスブックで繋がると、次回以降はフェイスブック上で一般予約前のから先行予約に参加することが可能です。なので最初の一回は頑張って電話してみてください。（私もかなり鬼電してました・・w）

朝獲れ海鮮＆旬の地酒の産直屋たか、いかがでしたでしょうか。渋谷にいながら港町の鮮度！と謳ってるだけあってとても新鮮な魚介と、それとともにいただく日本酒の数々、ぜひお楽しみいただきたいです！