今回は新宿の中でもディープな飲食店が立ち並ぶ、新宿三丁目エリアへいってきました！末廣亭付近です。ここで注目すべきは『お肉が新鮮』ということ。こんなフレーズ、他では聞いた時がありません。アフター5に是非おすすめです。

まずはサラダ！

まずは、サラダを....と、思いシーザーサラダを注文。メニューには24ヶ月塾生チーズ使用と書いており、チーズ好きの自分にはたまらない1フレーズ！お店の方がとても親切でハーフサイズでの注文を提案してくださりハーフサイズで注文。１人ではちょうど良いサイズです。味は、一言で....美味しいです。正直、自分では濃厚チーズと言うだけに味が濃く少ししょっぱい感じをイメージしていたのですが良い意味で全く違いました。分かりやすく表現すると、チーズの味が柔らかいって感じです！！ドカンッとはきませんが、どこか甘みを感じ柔らかく口全体にチーズが広がります。野菜もシャキシャキでした。

炙り三種盛り合わせ

メニューカテゴリーに(炙肉)(焼き)とあります。お店の方に聞いたところ....前者は表面だけを軽く炙ったものなのだそう！後者は完全に焼いたものだそうです。自分は物珍しさに(炙肉)を注文しました。表面だけ炙るとあってとてもレア中のレア(ブルーレア)でびっくりしますが、まさにお店のHPにも書いてあるように新鮮そのものでした。ちなみにお肉は はらみ タン レバー でした。タンなんて特に珍しいですよね！まるでお肉をお刺身で食べているようでした。自然な甘さのある上質な脂がなんともたまりません。つけダレには、醤油、ポン酢！お好みでショウガと、ニンニクをとの事でした。

絶対頼みたい！

こちらお店の方にオススメされました、はらみ焼きです。これって本当にはらみ？って思いました。普段焼き肉で食べるはらみと全然違いましいた。素人の自分からは上手く表現できませんが一言....これも先ほどの炙りに引き続きもの凄く甘みを感じました。とにかく甘みが分かる！ところが脂っこい感じが全くなく１人でこの量ペロッと頂きました。はらみ焼きはお好みで塩またはホースラデッシュで食べます。僕は醤油で食べるのも美味しいと思いました！！

旨い！チーズオムレツ

最後に一品なにか食べたいなと思いメニューを見ると、カテゴリーに「玉子」の文字....オムレツや玉子とじ等ありました。で、自分はチーズオムレツを注文しました。国産の赤卵を使用しているそうです。想像より大きくてびっくり！！チーズのにおいがプンプン...玉子はふわっふわ...玉子の色が映えていて見ているだけでお腹いっぱいです（笑）つまみ系かなと思い注文したのですが、食べてみると玉子の風味が口の中に充分広がり、ソースが上手く味をまとめてくれてます。ソーセージチーズオムレツと言うのもあるのですが次回は是非これを頼みたいです。皆さんお店に行く機会があれば是非食べてみてください。

お店の方はとても良い方々で、照明が明るすぎずおしゃれでした。ちなみに僕は、シメにおにぎりを注文しました。こちらも手作りでとても美味しかったです。オムレツと相性抜群でした。普段は食べる事のできない新鮮なお肉からこだわりを持った玉子料理、さらには豚肉料理まであります。いずれにしても自分の料理に対する常識を変えられるものでした。シンプルなメニューながら、ここまでの深い料理を楽しめるのは素材の良さが料理人によって上手く引き出されている証拠だと思いました。人気店のため予約をしてからの方が良いと思います。