納豆の冷凍保存は可能？味や栄養はどう変わるのか専門家に聞いてみた

納豆の冷凍保存は可能か専門家に質問 3ヶ月から半年程度なら食べられる

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 納豆の冷凍保存について全国納豆協同組合連合会に聞いた
  • 3ヵ月〜半年程度だったら問題なく食べることができる
  • 水溶性ビタミン以外の栄養素は、解凍しても壊れることはないという

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