味玉づくりに麺つゆは古い？ 実は「たれ」との相性が抜群だったmitok

味玉づくりに麺つゆは古い？ 実は「たれ」との相性が抜群だった

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 各種たれに漬け込んだ味玉を筆者が実食している
  • 醤油味の焼肉のたれは玉ねぎの甘みと醤油の塩分が食欲をそそる
  • キムチの素は思ったほど辛みが強くなくマイルドな仕上がりだという
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