by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 北海道医療大の教授が、ぎんなん食中毒の危険について解説している
- ビタミンB6に似た毒性物質が、体内でビタミンB6欠乏症を引き起こすのが原因
- 一度に多量摂取しない、少量でも継続して摂取しないという意識が大切という
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