がんリスク低下…黒ビールの効果

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 高熱で焼いた肉には、発がん性がある有害物質が豊富に含まれているそう
  • 焼く前にビールでお肉をマリネしておけば、濃度が著しく低下するという
  • 「黒ビール」「ピルスナー」などが最も効果を発揮する

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