豆乳は女性ホルモンを整え、腸内環境をサポートしてくれるうれしい食材。まろやかでコクのある味わいは、毎日の食卓に取り入れやすく、家族みんなが喜ぶやさしい味に仕上がります。今回は、料理研究家・栄養士の今泉久美さんに、夕食にぴったりの「牛肉の和風豆乳クリーム煮」を教えてもらいました。ボリューム満点！まろやかでコクのある味わい動物性、植物性のタンパク質がバランスよくとれるひと皿。ご飯に合うのはもちろん、短