イノベーションとアイデアのタネはどこにある？『WIRED』日本版がキャッチした、ファイブ（またはシックス）センスを刺激するグッドニュース。美しい水と豊かな土。その土地が育んだ米と微生物。大地の恵みをそのままいかしたリジェネラティブな日本酒は、夏もやっぱりおいしいのです。