「野菜は食べたいけれど高い」「下処理するのが大変」って思うとき、ありますよね。そんなときには「乾燥野菜が便利ですよ！」というのはESSEフレンズエディターで防災士の堀中さん。長期保存ができて使いたいときにサッと使える乾燥野菜は、時短にも節約にもなるのだとか。堀中さんが、乾燥野菜のメリットを語ります。乾燥野菜をうまく使って、節約＆時短を実現しよう！切り干し大根をはじめ、キャベツやタマネギ、ナスやニンジン