1877年創業のTANAKAYAが手掛ける「長崎カステリーヌ」は販売開始から1年で新感覚スイーツとして数々の賞を受賞している。そんな「長崎カステリーヌ」の‟切れ端”からパティシエの想いとアイデアから新たに誕生した「ハジッコロン」が販売されている。カステリーヌの「ハジッコ」今や長崎の銘菓として知られる「カステラ」は、16世紀後半ポルトガルから伝わり長い歴史を重ねてきてた。そんなカステラに濃厚たまごのテリーヌが