日本人の3人に1人がかかっているという脂肪肝。肉の脂身や揚げ物など、アブラの摂りすぎが原因ではないよう（写真：kikisorasido／PIXTA）いまや、日本人成人の3人に1人がかかっているという脂肪肝。特に近年は、お酒をあまり飲まない人に急増しているらしい。長野県佐久市立国保浅間総合病院の「スマート外来」には、肥満や脂肪肝の改善を目指す人が全国から集まってくる。同外来の担当医、尾形哲さんにお酒を飲まない人がなぜ脂