1年中手に入るブロッコリーは、11月～3月の冬から春先にかけての寒い時期が旬なのをご存じでしょうか。ブロッコリーは自身が凍らないように糖度を上げて身を守るため、今の時期は甘味が増しておいしくなるんだとか。いつもと違ったレシピを探していたら、料理研究家リュウジさんが感動するほどおいしかった某レストランの味を再現したと「ブロッコリーの箱舟」を紹介しているのを発見！さっそく作ってみま