家計のお助け食材といえば「もやし」ですが、もう一も二もなく覚えて欲しいレシピを紹介します。平野レミさんが考案した「もやし喜こんぶ和え」です。またまたダジャレですね（笑）。そう、昆布エキスがキモの料理です。レミさんは自宅で「昆布茶」をヘビロテしていて、いろんな料理に使っているそう。こちらの料理は、味つけの軸は昆布茶のみ。グルタミン酸の旨味が、茹でただけのもやしを圧倒的においしくするみたいです。さっそ