「これを食べるとがんが消えるという食材はありませんが、がんの予防に役立つ食べ物が、近年、少しずつわかってきました」【写真】寒い冬にもぴったりな“抗がん”メニュー、知っておきたい「発がんリスクの高い食べ物一覧」と言うのは、北九州市にある産業医科大学病院のがん専門医、佐藤典宏先生だ。最新研究で抗がん効果が判明これまでは、薬などの研究とは違い、食事の研究にお金を出す企業は少なく、研究費不足でがんと食