IoT・AIソリューションを開発する株式会社SGSTは、ウイズコロナ時代の省人化ソリューションとして飲食店、スーパー、レジャー施設、一般企業オフィス向けにロボットによる人的サービスの非接触化の展開を提案している。そして2023年9月27日、「自家製熟成麺うどん 水織」において、KEENON Robotics社製の配膳ロボット「T5Pro」を、レストラン内の配膳・下げ膳に活用することでサービス向上に繋がるかどうかを検証する実証実験を8月