食品業界向け総合展示会「FOOD展2023」が2023年9月20日〜22日の日程で東京ビッグサイトにて行われた。給食など大量調理用設備機器の「フードシステムソリューション」、食品安全・衛生対策資材展「フードセーフティジャパン」、食品工場関連の「フードファクトリー」、食品物流マテハン関連「フードディストリビューション」、そして惣菜製造自動化に関する「惣菜・デリカJAPAN」からなる複合展だ。こじんまりした展示会だったが、